商品案内|Product

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テロワールへの絶対的信頼

ワインをつくるとき、異なる品種、異なる年、異なる畑の原酒ワインをブレンドして作るノン・ヴィンテージが基本。

ノン・ヴィンテージがブレンドによる個性なら、単一畑は圧倒的な土壌(テロワール)の個性。

畑のポテンシャルの高さがあり、更に造り手達の日々の努力があって、ようやくごまかしのきかない素材勝負のワインが成り立つのです。

「よさの」のトマトソース作りも単一畑にこだわり、個性豊かなソースを表現しています。

選ばれし土壌の素晴らしさをぜひ体感してください。

単一畑にこだわったソース作り

原料のトマトは「株式会社よさの」の主催する生産者団体『天と地と』に加盟する農家の畑だけで作られています。

わたしたちはトマトづくりに最適な畑を厳選し、自然のままに肉厚で濃厚な味のトマトをつくりました。

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